Tosta de cherrys, jamón, queso y emulsión

Ingredientes

1 Rebanada de pan
2 Tomates cherry
30gr Taquitos de jamón ibérico Enrique Tomás
2 Flores de queso
Emulsión Tomati&Co de tomate cherry con albahaca

Instrucciones

Tostar una rebanada de pan.

Untar sobre el pan una capa de emulsión Tomati&Co con tomate cherry y albahaca.

Cortar por la mitad unos tomates cherry de Tomati&Co y ponerlos sobre la emulsión.

Colocar unos taquitos de jamón ibérico sobre la tosta.

Por último, añadir dos flores de queso.

Notas:
La receta ha sido elaborada por el jardinero de los quesos, Santiago Mohedano.